Liebe Schulgemeinschaft,
wir möchten ein Rezept vorstellen, das wir mit den Fünftklässlern entwickelt haben: Sonnenblumenkern-„Käse“
In diesem Rezept haben wir eine bekannte Alge verwendet: Agar-Agar. Diese Alge hat einen wertvollen löslichen Ballaststoff, der gesund für die Magenschleimhaut und die Verdauungsgesundheit ist. Außerdem ist sie eine reiche Quelle von Mineralien und Spurenelementen. Neben Agar-Agar gibt es viele weitere Algenarten, die auf vielfältige Weise in unsere tägliche Ernährung integriert werden können: Spirulina, Kelp, Kombu, Wakame, Hiziki, Nori und viele andere. Wir hoffen, dass Ihr sie zu Hause zubereitet!
Gesundheit und Frieden
Cecilia und Luis
One Health Team - FWS Bonn
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